Aktuelle Neuigkeiten

Neues aus dem Weinkeller

 

Wir starten mit einem Cuvée aus Chardonnay, Weißburgunder und Auxerrois in den Frühling!

 

Der „Blanc de Blancs“ brut 0,75l vom Weingut Schloss Sommerhausen

ist neu bei uns eingetroffen!

Der Wein reift nach der 2 Gärung nach der traditionellen Flaschengärung 36 Monate auf der Hefe und entwickelt dabei Aromen von Toast und Brioche. Dazu kommt ein Duft von reifen Äpfeln, Birnen und Haselnuss. Mit einer eleganten Frische, packender Mineralität und Länge wirkt er sehr ausgewogen, nobel und harmonisch.

Der perfekte Partner für Austern, Hummer, Kabeljau, Trüffel oder Kaviar. Er passt genauso gut als genialer Nachtrunk eines üppigen Menüs!

 

Bereits mehrfach ausgezeichnet!

 

 

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Weinproben für Zuhause

das Jahr neigt sich schon wieder dem Ende zu und die Adventszeit steht vor der Tür.

Wir alle freuen uns auf die „staade und gemütliche Zeit“ daheim.

 

Falls Ihr aber noch auf der Suche nach der perfekten Weinbegleitung für Euer Weihnachtsfest seid, oder nach einem Geschenk für Familie, Freunde, Mitarbeiter oder Kunden – wir helfen Euch gerne weiter!

  • Gutschein vom Weinhaus Mayer (damit kann der Beschenkte selbst seine Lieblingsweine aussuchen)

 

Unsere Weinproben für Zuhause

(Ihr erhaltet 6 verschiedene Weine samt Trinkreihenfolge, Serviertemperatur, Speiseempfehlung und Beschreibung der einzelnen Weine und Winzer.)
  • Annas Lieblinge“ (Brutissimo Schaumwein rose´, Pinot gris, Riesling Quarzit Schiefer, Gewürztraminer, Blaufränkisch, Chianti colli Fiorentini)
  • Klassiker“ (Prosecco „extra dry“, Grüner Silvaner „Ohne viel Worte“, Lugana Montunal, Rosa di Notte, Merlot Selektion, Chianti Riserva)
  • Festtagsweine“ (Lugana Orestilla, Sauvignon blanc Czamillonberg, Riesling GG, Canto di Baccio, Supremus, Prunaiolo)

 

Wie wäre es mit Weinen Eurer Wahl zusammen mit Olivenöl, Kürbiskernöl oder regionalem Kaffee?

Gerne stellen wir für Sie einen individuellen Weinkorb zusammen!

 

 

 

Wir wünschen Euch und Euren Liebsten eine schöne Adventszeit, frohe Weihnachten und einen guten Start ins neue Jahr. Wir bedanken uns für Eure Treue und freuen uns Euch auch im neuen Jahr wieder bei uns im Weinladen, begrüßen zu dürfen!

 

 

Eure Familie Mayer

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Weinprobe Herbst 2023

Wir veranstalten diesen Herbst wieder eine große Weinprobe beim Jägerwirt in Kirchbichl mit Menübegleitung.

Am Samstag, 25.11.23 Beginn 19:00 Uhr in Kirchbichl (bei Bad Tölz)

Dazu eingeladen haben wir Roland Steindorfer vom gleichnamigen Weingut aus dem österreichischen Burgenland. Er wird mit seinen Weinen das Menü begleiten und wir führen Euch gemeinsam durch den Abend.

Kosten pro Person 59,-€ inkl. Menü, Hauswasser und Weinprobe.

Anmeldung bitte bis spätestens 17.11.2023

Lasst uns gemeinsam das Glas erheben und gute Weine verkosten

Wir feuen uns auf Euch!

 

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Sommerzeit = Grillzeit

Liebe Weinfreunde,

Der Sommer ist endlich da! Und was gibt es Schöneres als an einem herrlichen Sommertag leckeres Gemüse, Fisch oder Fleisch auf den Grill zu legen und dabei ein gutes Glas Wein zu genießen?

Die passenden Weine zur Sommer- und Grillzeit haben wir für euch zusammengestellt.

 

„Brutissimo Brut Nature Rose“ Der schäumende Aperitif mit prickelnder Frische, aromatisch mit Düften nach Walderdbeeren und Zitrusfrüchten.

„Summertime“ Der Name ist Programm: leicht, frisch, grandiose Mineralität in stylischer Aufmachung

„Die Woge der Begeisterung“ Freude, Sommer, Welle, Glück, Frucht, Begeisterung, Frische „Ohne viel Worte“!

„Riesling Quarzit Schiefer“ Die Mineralität und die leichte Frucht machen auch ihn zum perfekten Sommerwein. Dazu vom Grill, pikant gewürzte Riesengarnelen.

„Sauvignon Blanc“/Steindorfer Mit Aromen von Litschi und Stachelbeeren ist er ein lebendiger Speisebegleiter. Wir empfehlen dazu einen Sommersalat mit gegrilltem Ziegenkäse und Speck.

„Lugana Montunal“ Mit seinem Duft nach tropischen Früchten, Thymian und Salbei harmoniert er hervorragend mit Fischgerichten.

„Syrah Rosé“ Erdbeeren und Himbeeren in der Nase und lebendig am Gaumen. Dazu gegrillte Antipasti vom Grill und luftgetrockneter Schinken.

„La Venga“ Lebhafter Berbera verschmolzen mit weichem Marzemino. Leicht gekühlt serviert, passt er perfekt zum Lammkaree mit Knoblauch und Rosmarin.

„Ripasso Valpolicella“ Einzigartiger Wein, rubinrot, intensive Aromen nach Kirschen, Brombeeren, Pflaumen und Rosinen, aber auch schokoladig und würzig. Der Wein zum Steak!

„Riesling Zeit“ Unser Tipp: Vor dem Essen öffnen und nach dem Essen trinken!

 

Wir wünschen Euch einen wunderschönen Sommer und viel Spaß beim Grillen, trinken und genießen.

Und wer Nachschub braucht!? Wir sind da und freuen uns auf Euch!

 

„Für mich ein Glas Sommer und Wein“

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Neuheiten / Weinproben Frühjahr 2023

Wir freuen uns darüber, unser Weinsortiment um einige Neuheiten erweitert zu haben.

Zum einen haben wir, vom Weingut Steindorfer den Rosé aus der Syrah-Traube ins Sortiment aufgenommen. Duftend nach Erdbeeren und Himbeeren. Lebendig am Gaumen und elegant im Abgang. Wer Rosé liebt, darf diesen Wein nicht verpassen.

Außerdem dürfen wir die Weine vom Weingut Le Calendre im Valpolicella vorstellen.

Zum einem den Ripasso: ein wahrer Trinkgenuss, der sein Aroma vor allem durch seine spezielle Gärung erhält. Hier wird der junge Valpolicellawein auf die Beerenhaut des Amarones gelegt. Da diese noch reichlich Zucker und Aromen enthält, erfolgt nun eine zweite Gärung. Der Ripasso erhält so mehr Struktur und Komplexität.

Zum anderen der Amarone della Valpolicella: Einer der großen Weine Italiens. Nach der Lese werden die Trauben 120 Tage unter guter Luftzirkulation getrocknet und dadurch rosiniert. Dadurch entstehen nach der Gärung und Lagerung extrem konzentrierte Weine, die über eine ganz eigene Aromastilistik verfügen. Komplex und ausdrucksstark mit Aromen nach reifen Früchten kombiniert mit feinen Gewürzen. Dieser Wein eignet sich besonders gut zu altern.

Diese und viele weitere gute Tropfen werden wir, gerne mit euch, verkosten!

Am Freitag, 21.4.23 sowie am Samstag, 22.4.23. Beginn jeweils um 19 Uhr.

Anmeldung bitte telefonisch oder per Email bis 17.4.23

Wir freuen uns auf Euch!

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