Aktuelle Neuigkeiten

Wir sind im „d´Isarwinkler“

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ProWein 2019 – Düsseldorf

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Ein paar Eindrücke unserer Weinprobe im November 2018 beim Jägerwirt in Kirchbichl

                                              

                                              

                                     

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Neu bei uns der Fassschinken vom Thomahof !

Teile vom Schweinerücken werden dabei in einem eigens patentierten Verfahren über mehrere Monate im original Barriquefass vom Weingut Steindorfer gelagert. Dabei ist mehrmaliges Umschichten und Aufgießen mit Merlot vom Weingut Steindorfer notwendig. In der Trocknungsphase erhält der Schinken sein endgültiges mildes Aroma un seinen ausgewogenen Geschmack und ist somit der ideale Begleiter zum Wein.

 

 

 

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Besuch beim Weingut La Spinosa

Zeitlich genau passend zur Weinlese haben wir das Weingut La Spinosa in der Toskana besucht.

Bei dieser Gelegenheit durften wir auch gleich einen Blick in den neuen Weinkeller werfen.

   

   

 

 

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